Apa yang Anda makan dapat secara drastis mempengaruhi banyak aspek kesehatan Anda, termasuk risiko Anda terkena penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes dan kanker.
Perkembangan kanker, khususnya, telah terbukti sangat dipengaruhi oleh diet Anda.
Banyak makanan mengandung senyawa bermanfaat yang bisa membantu menurunkan pertumbuhan kanker.
Ada juga beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa asupan makanan tertentu yang lebih tinggi dapat dikaitkan dengan risiko penyakit yang lebih rendah.
Artikel ini akan menyelidiki penelitian dan melihat 13 makanan yang dapat menurunkan risiko kanker.
1. Brokoli
Brokoli mengandung sulforaphane, senyawa tanaman yang ditemukan pada sayuran cruciferous yang berpotensi memiliki khasiat antikanker.
Satu studi tabung menunjukkan bahwa sulforaphane mengurangi ukuran dan jumlah sel kanker payudara hingga 75%.
Demikian pula, sebuah penelitian hewan menemukan bahwa mengobati tikus dengan sulforaphane membantu membunuh sel kanker prostat dan mengurangi volume tumor lebih dari 50%.
Beberapa penelitian juga menemukan bahwa asupan sayuran cruciferous yang lebih tinggi seperti brokoli dapat dikaitkan dengan risiko kanker kolorektal yang lebih rendah.
Satu analisis terhadap 35 penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi lebih banyak sayuran silang dikaitkan dengan risiko kanker kolorektal dan kolon yang lebih rendah.
Termasuk brokoli dengan beberapa kali makan per minggu mungkin disertai beberapa manfaat melawan kanker.
Namun, perlu diingat bahwa penelitian yang ada belum melihat secara langsung bagaimana brokoli dapat mempengaruhi kanker pada manusia.
Sebagai gantinya, penelitian ini terbatas pada studi tabung-uji, hewan dan observasi yang menyelidiki efek sayuran cruciferous, atau efek dari senyawa spesifik pada brokoli. Dengan demikian diperlukan lebih banyak penelitian.
RINGKASANBrokoli mengandung sulforaphane, senyawa yang telah terbukti menyebabkan kematian sel tumor dan mengurangi ukuran tumor dalam uji coba tabung dan hewan. Asupan yang lebih tinggi dari sayuran silangan juga dapat dikaitkan dengan risiko kanker kolorektal yang lebih rendah.
2. Wortel
Beberapa penelitian menemukan bahwa mengonsumsi lebih banyak wortel dikaitkan dengan penurunan risiko jenis kanker tertentu.
Sebagai contoh, analisis melihat hasil lima penelitian dan menyimpulkan bahwa mengonsumsi wortel dapat mengurangi risiko kanker perut hingga 26%.
Studi lain menemukan bahwa asupan wortel yang lebih tinggi dikaitkan dengan kemungkinan 18% lebih rendah terkena kanker prostat.
Satu studi menganalisis diet 1.266 partisipan dengan dan tanpa kanker paru-paru. Ditemukan bahwa perokok saat ini yang tidak makan wortel tiga kali lebih mungkin terkena kanker paru-paru, dibandingkan dengan mereka yang makan wortel lebih dari sekali per minggu.
Cobalah memasukkan wortel ke dalam makanan Anda sebagai camilan sehat atau lauk yang lezat beberapa kali per minggu untuk meningkatkan asupan dan berpotensi mengurangi risiko kanker.
Namun, ingatlah bahwa penelitian ini menunjukkan hubungan antara konsumsi wortel dan kanker, namun tidak memperhitungkan faktor lain yang mungkin berperan.
RINGKASANBeberapa penelitian telah menemukan hubungan antara konsumsi wortel dan penurunan risiko kanker prostat, paru-paru dan perut.
3. Kacang
Kacang tinggi serat, yang beberapa penelitian telah ditemukan dapat membantu melindungi terhadap kanker kolorektal.
Faktanya, beberapa penelitian telah menemukan bahwa peningkatan asupan kacang dapat mengurangi risiko penyakit.
Satu studi diikuti 1.905 orang dengan riwayat tumor kolorektal, dan menemukan bahwa mereka yang mengkonsumsi lebih banyak kacang kering yang dimasak, cenderung mengalami penurunan risiko kambuhnya tumor.
Sebuah studi hewan juga menemukan bahwa memberi makan kacang hitam atau kacang navy dan kemudian menginduksi kanker usus besar menghambat perkembangan sel kanker hingga 75%.
Menurut hasil ini, mengonsumsi beberapa porsi kacang setiap minggu bisa meningkatkan asupan serat dan membantu menurunkan risiko terkena kanker.
Namun, penelitian saat ini terbatas pada penelitian dan studi hewan yang menunjukkan hubungan tapi bukan penyebabnya. Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk meneliti hal ini pada manusia.
RINGKASANKacang mengandung serat tinggi, yang mungkin bersifat protektif terhadap kanker kolorektal. Penelitian manusia dan hewan telah menemukan bahwa asupan kacang yang lebih tinggi dapat mengurangi risiko tumor kolorektal dan kanker usus besar.
4. Berries
Berries tinggi antosianin, pigmen tumbuhan yang memiliki sifat antioksidan dan mungkin terkait dengan penurunan risiko kanker.
Dalam satu penelitian manusia, 25 orang dengan kanker kolorektal diobati dengan ekstrak bilberry selama tujuh hari, yang ditemukan dapat mengurangi pertumbuhan sel kanker sebesar 7%.
Studi kecil lainnya memberi raspberry hitam kering beku kepada pasien kanker mulut dan menunjukkan bahwa tingkat penurunan penanda tertentu terkait dengan perkembangan kanker.
Satu penelitian hewan menemukan bahwa pemberian raspberry hitam beku yang beku beku mengurangi kejadian tumor esofagus hingga 54% dan menurunkan jumlah tumor hingga 62%.
Demikian pula, penelitian hewan lain menunjukkan bahwa memberi tikus ekstrak berry ditemukan menghambat beberapa biomarker kanker.
Berdasarkan temuan ini, termasuk satu porsi atau dua buah beri dalam makanan Anda setiap hari bisa membantu menghambat perkembangan kanker.
Ingatlah bahwa ini adalah penelitian hewan dan observasi yang melihat efek dari dosis ekstrak berry terkonsentrasi, dan diperlukan lebih banyak penelitian manusia.
RINGKASANBeberapa uji coba tabung dan hewan telah menemukan bahwa senyawa dalam buah dapat menurunkan pertumbuhan dan penyebaran beberapa jenis kanker.
5. Kayu Manis
Kayu manis terkenal akan manfaat kesehatannya, termasuk kemampuannya untuk mengurangi gula darah dan meredakan radang.
Selain itu, beberapa uji coba dan penelitian hewan telah menemukan bahwa kayu manis dapat membantu menghalangi penyebaran sel kanker.
Sebuah studi tabung tes menemukan bahwa ekstrak kayu manis mampu mengurangi penyebaran sel kanker.
Uji coba lain menunjukkan bahwa minyak esensial kayu manis menekan pertumbuhan sel kanker kepala dan leher, dan juga mengurangi ukuran tumor secara signifikan.
Sebuah studi hewan juga menunjukkan bahwa ekstrak kayu manis menginduksi kematian sel pada sel tumor, dan juga menurunkan berapa banyak tumor tumbuh dan menyebar.
Termasuk 1 / 2-1 sendok teh (2-4 gram) kayu manis dalam makanan Anda per hari mungkin bermanfaat dalam pencegahan kanker, dan mungkin juga disertai manfaat lain , seperti mengurangi gula darah dan mengurangi peradangan.
Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami bagaimana kayu manis dapat mempengaruhi perkembangan kanker pada manusia.
RINGKASANUji-tabung dan penelitian hewan telah menemukan bahwa ekstrak kayu manis dapat memiliki khasiat antikanker dan dapat membantu menurunkan pertumbuhan dan penyebaran tumor. Diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia.
6. Kacang-kacangan
Penelitian telah menemukan bahwa mengonsumsi kacang mungkin dikaitkan dengan risiko rendah jenis kanker tertentu.
Misalnya, sebuah penelitian melihat makanan 19.386 orang dan menemukan bahwa mengkonsumsi kacang dalam jumlah yang lebih banyak dikaitkan dengan penurunan risiko kematian akibat kanker.
Studi lain diikuti 30.708 peserta selama 30 tahun dan menemukan bahwa mengonsumsi kacang secara teratur dikaitkan dengan penurunan risiko kanker kolorektal, pankreas dan endometrium.
Penelitian lain menemukan bahwa jenis kacang tertentu mungkin terkait dengan risiko kanker yang lebih rendah.
Sebagai contoh, kacang Brazil tinggi selenium, yang dapat membantu melindungi terhadap kanker paru-paru pada orang dengan status selenium rendah.
Demikian pula, satu penelitian hewan menunjukkan bahwa memberi makan tikus kenari mengurangi tingkat pertumbuhan sel kanker payudara hingga 80% dan mengurangi jumlah tumor hingga 60%.
Hasil ini menunjukkan bahwa menambahkan porsi kacang ke diet Anda setiap hari dapat mengurangi risiko Anda terkena kanker di masa depan.
Namun, penelitian lebih lanjut tentang manusia diperlukan untuk menentukan apakah kacang bertanggung jawab atas asosiasi ini, atau apakah faktor lain terlibat.
RINGKASANBeberapa penelitian menemukan bahwa peningkatan asupan kacang dapat menurunkan risiko kanker. Penelitian menunjukkan bahwa beberapa jenis spesifik seperti kacang dan kenari Brasil juga terkait dengan risiko kanker yang lebih rendah.
7. Minyak Zaitun
Minyak zaitun sarat dengan manfaat kesehatan, jadi tak heran itu salah satu makanan pokok diet Mediterania.
Beberapa penelitian bahkan menemukan bahwa asupan minyak zaitun yang lebih tinggi dapat membantu melindungi dari kanker.
Satu kajian besar yang terdiri dari 19 penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengkonsumsi minyak zaitun dengan jumlah terbesar memiliki risiko lebih rendah terkena kanker payudara dan kanker sistem pencernaan dibandingkan mereka yang memiliki asupan terendah.
Studi lain melihat tingkat kanker di 28 negara di seluruh dunia dan menemukan bahwa daerah dengan asupan minyak zaitun yang lebih tinggi memiliki tingkat kanker kolorektal yang menurun.
Menukar minyak lain dalam makanan Anda untuk minyak zaitun adalah cara sederhana untuk memanfaatkan manfaat kesehatannya. Anda bisa menghirupnya di atas salad dan memasak sayuran, atau mencoba menggunakannya di bumbu-bumbuan Anda untuk daging, ikan atau unggas.
Meskipun penelitian ini menunjukkan bahwa mungkin ada hubungan antara asupan minyak zaitun dan kanker, ada kemungkinan faktor lain juga terlibat. Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk melihat efek langsung minyak zaitun pada kanker pada orang.
RINGKASANBeberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan minyak zaitun yang lebih tinggi dapat dikaitkan dengan penurunan risiko jenis kanker tertentu.
Kunyit
Kunyit adalah bumbu yang terkenal dengan khasiatnya untuk kesehatan . Curcumin, bahan aktifnya, adalah bahan kimia antiinflamasi, antioksidan dan bahkan efek antikanker.
Satu studi melihat efek kurkumin pada 44 pasien dengan lesi di usus besar yang bisa menjadi kanker. Setelah 30 hari, 4 gram kurkumin setiap hari mengurangi jumlah lesi yang ada sebesar 40%.
Dalam sebuah studi tabung tes, kurkumin juga ditemukan untuk mengurangi penyebaran sel kanker usus besar dengan menargetkan enzim spesifik yang terkait dengan pertumbuhan kanker.
Penelitian tabung-tes lain menunjukkan bahwa kurkumin membantu membunuh sel kanker kepala dan leher.
Curcumin juga telah terbukti efektif dalam memperlambat pertumbuhan sel kanker paru-paru, payudara dan prostat dalam penelitian tabung-tes lainnya.
Untuk hasil terbaik, arahkan setidaknya satu / 2-3 sendok teh (1-3 gram) kunyit tanah per hari. Gunakanlah itu sebagai bumbu tanah untuk menambah rasa pada makanan, dan pasangkan dengan lada hitam untuk membantu meningkatkan penyerapannya.
RINGKASANKunyit mengandung kurkumin, bahan kimia yang telah terbukti dapat mengurangi pertumbuhan berbagai jenis kanker dan lesi pada tabung reaksi dan penelitian manusia.
9. Buah Jeruk
Mengkonsumsi buah jeruk seperti lemon, limau, grapefruits dan jeruk telah dikaitkan dengan risiko kanker yang lebih rendah dalam beberapa penelitian.
Satu studi besar menemukan bahwa peserta yang mengkonsumsi buah jeruk dalam jumlah yang lebih tinggi memiliki risiko lebih rendah terkena kanker saluran pencernaan dan saluran pernapasan bagian atas.
Sebuah tinjauan yang melihat sembilan penelitian juga menemukan bahwa asupan buah jeruk yang lebih besar terkait dengan penurunan risiko kanker pankreas.
Akhirnya, sebuah penelitian terhadap 14 penelitian menunjukkan bahwa asupan tinggi, atau setidaknya tiga porsi per minggu, buah jeruk mengurangi risiko kanker perut sebesar 28%.
Studi ini menunjukkan bahwa termasuk beberapa porsi buah sitrus dalam makanan Anda setiap minggu dapat menurunkan risiko Anda terkena beberapa jenis kanker.
Ingatlah bahwa penelitian ini tidak memperhitungkan faktor lain yang mungkin terlibat. Diperlukan penelitian lebih lanjut tentang bagaimana buah sitrus secara khusus mempengaruhi perkembangan kanker.
RINGKASANPenelitian telah menemukan bahwa asupan buah jeruk yang lebih tinggi dapat menurunkan risiko jenis kanker tertentu, termasuk kanker pankreas dan perut, bersama dengan kanker saluran pencernaan dan pernapasan bagian atas.
10. Biji Rami
Serat tinggi dan lemak sehat jantung, biji rami bisa menjadi tambahan yang sehat untuk diet Anda.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa hal itu bahkan dapat membantu mengurangi pertumbuhan kanker dan membantu membunuh sel kanker.
Dalam sebuah penelitian, 32 wanita dengan kanker payudara menerima muffin biji rami setiap hari atau plasebo selama lebih dari sebulan.
Pada akhir penelitian, kelompok rami memiliki penurunan tingkat penanda spesifik yang mengukur pertumbuhan tumor, dan juga peningkatan kematian sel kanker.
Dalam penelitian lain, 161 pria dengan kanker prostat diobati dengan biji rami, yang ternyata dapat mengurangi pertumbuhan dan penyebaran sel kanker.
Biji rami mengandung serat tinggi, yang penelitian lain terbukti protektif terhadap kanker kolorektal.
Usahakan menambahkan satu sendok makan (10 gram) biji rami ke dalam makanan Anda setiap hari dengan mencampurnya dengan smoothies, menaburkannya ke sereal dan yogurt, atau menambahkannya ke makanan panggang favorit Anda.
RINGKASANBeberapa penelitian telah menemukan bahwa biji rami dapat mengurangi pertumbuhan kanker pada kanker payudara dan prostat. Hal ini juga tinggi serat, yang dapat menurunkan risiko kanker kolorektal.
11. Tomat
Lycopene adalah senyawa yang ditemukan pada tomat yang bertanggung jawab atas warna merahnya yang semarak dan juga sifat antikankernya.
Beberapa penelitian menemukan bahwa peningkatan asupan lycopene dan tomat dapat menyebabkan penurunan risiko kanker prostat.
Sebuah tinjauan terhadap 17 penelitian juga menemukan bahwa asupan tomat mentah, tomat dan lycopene yang lebih tinggi semuanya terkait dengan penurunan risiko kanker prostat.
Studi lain terhadap 47.365 orang menemukan bahwa asupan saus tomat yang lebih besar, khususnya, dikaitkan dengan risiko kanker prostat yang lebih rendah.
Untuk membantu meningkatkan asupan Anda, sertakan satu atau dua porsi tomat dalam makanan Anda setiap hari dengan menambahkannya ke sandwich, salad, saus atau piring pasta.
Namun, ingatlah bahwa penelitian ini menunjukkan bahwa mungkin ada hubungan antara makan tomat dan penurunan risiko kanker prostat, namun mereka tidak memperhitungkan faktor lain yang dapat terlibat.
RINGKASANBeberapa penelitian menemukan bahwa asupan tomat dan lycopene yang lebih tinggi dapat mengurangi risiko kanker prostat. Namun, dibutuhkan lebih banyak penelitian.
12. Bawang putih
Komponen aktif bawang putih adalah allicin, senyawa yang telah terbukti membunuh sel kanker dalam beberapa penelitian tabung uji.
Beberapa penelitian telah menemukan hubungan antara asupan bawang putih dan risiko rendah jenis kanker tertentu.
Satu studi terhadap 543.220 peserta menemukan bahwa mereka yang makan banyak sayuran Allium , seperti bawang putih, bawang merah, daun bawang dan bawang merah, memiliki risiko kanker perut lebih rendah daripada mereka yang jarang mengonsumsinya.
Sebuah studi terhadap 471 pria menunjukkan bahwa asupan bawang putih yang lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko kanker prostat.
Studi lain menemukan bahwa peserta yang banyak makan bawang putih, juga buah, sayuran kuning tua, sayuran hijau tua dan bawang merah, cenderung tidak mengembangkan tumor kolorektal. Namun, penelitian ini tidak mengisolasi efek bawang putih.
Berdasarkan temuan ini, termasuk 2-5 gram (kira-kira satu cengkeh) bawang putih segar ke dalam makanan Anda per hari dapat membantu Anda memanfaatkan khasiatnya untuk kesehatan.
Namun, terlepas dari hasil yang menjanjikan yang menunjukkan adanya hubungan antara bawang putih dan penurunan risiko kanker, diperlukan lebih banyak penelitian untuk memeriksa apakah faktor lain berperan.
RINGKASANBawang putih mengandung allicin, senyawa yang telah terbukti membunuh sel kanker dalam studi tabung uji. Studi telah menemukan bahwa mengonsumsi lebih banyak bawang putih dapat menyebabkan penurunan risiko kanker perut, prostat dan kolorektal.
13. Ikan Berlemak
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa termasuk beberapa porsi ikan dalam makanan Anda setiap minggu dapat mengurangi risiko kanker Anda.
Satu studi besar menunjukkan bahwa asupan ikan yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko kanker saluran pencernaan lebih rendah.
Studi lain yang diikuti 478.040 orang dewasa menemukan bahwa mengonsumsi lebih banyak ikan menurunkan risiko pengembangan kanker kolorektal, sedangkan daging merah dan olahan justru meningkatkan risikonya.
Secara khusus, ikan berlemak seperti salmon, mackerel dan anchovy mengandung nutrisi penting seperti vitamin D dan asam lemak omega-3 yang telah dikaitkan dengan risiko kanker yang lebih rendah.
Misalnya, memiliki kadar vitamin D yang cukup dipercaya dapat melindungi dan mengurangi risiko kanker.
Selain itu, asam lemak omega-3 diperkirakan bisa menghambat perkembangan penyakit.
Usulkan untuk dua porsi ikan berlemak per minggu untuk mendapatkan dosis hangat asam lemak omega-3 dan vitamin D, dan untuk memaksimalkan potensi manfaat kesehatan dari nutrisi ini.
Masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui bagaimana konsumsi ikan berlemak dapat secara langsung mempengaruhi risiko kanker pada manusia.
RINGKASANKonsumsi ikan bisa menurunkan risiko kanker. Ikan berlemak mengandung vitamin D dan asam lemak omega-3, dua nutrisi yang diyakini bisa melindungi dari kanker.
Garis bawah
Seiring penelitian baru terus berlanjut, semakin jelas bahwa diet Anda dapat berdampak besar pada risiko kanker Anda.
Meskipun ada banyak makanan yang berpotensi mengurangi penyebaran dan pertumbuhan sel kanker, penelitian saat ini terbatas pada studi tabung-uji, hewan dan observasi.
Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memahami bagaimana makanan ini secara langsung dapat mempengaruhi perkembangan kanker pada manusia.
Sementara itu, ini adalah cara yang aman bahwa makanan yang kaya akan makanan utuh,dipasangkan dengan gaya hidup sehat, akan memperbaiki banyak aspek kesehatan Anda.