Nanas ( Ananas comosus ) adalah buah tropis yang sangat lezat dan sehat.
Ini diyakini berasal di Amerika Selatan, di mana para penjelajah Eropa awal menamakannya setelah kemiripannya dengan biji pinus.
Buah yang populer ini dikemas dengan nutrisi, antioksidan dan senyawa bermanfaat lainnya, seperti enzim yang dapat melawan peradangan dan penyakit.
Nanas dan senyawanya telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk membantu pencernaan, meningkatkan kekebalan dan mempercepat pemulihan dari operasi, antara lain.
Berikut 8 manfaat kesehatan nanas yang mengesankan.
1. Dimuat Dengan Nutrisi
Nanas rendah kalori tetapi memiliki profil nutrisi yang luar biasa mengesankan.
Satu cangkir (5,8 ons atau 165 gram) potongan nanas mengandung yang berikut :
- Kalori: 82,5
- Lemak: 1,7 gram
- Protein: 1 gram
- Karbohidrat: 21,6 gram
- Serat: 2,3 gram
- Vitamin C: 131% dari RDI
- Mangan: 76% dari RDI
- Vitamin B6: 9% dari RDI
- Tembaga: 9% dari RDI
- Thiamin: 9% dari RDI
- Folat: 7% dari RDI
- Kalium: 5% dari RDI
- Magnesium: 5% dari RDI
- Niasin: 4% dari RDI
- Asam pantotenat: 4% dari RDI
- Riboflavin: 3% dari RDI
- Besi: 3% dari RDI
Nanas juga mengandung sejumlah vitamin A dan K, fosfor, seng dan kalsium.
Terutama kaya vitamin C dan mangan, masing-masing menyediakan 131% dan 76% dari rekomendasi harian.
Vitamin C sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan, sistem kekebalan tubuh yang sehat dan membantu penyerapan zat besi dari diet. Sementara itu, mangan adalah mineral alami yang membantu pertumbuhan, mempertahankan metabolisme yang sehat dan memiliki sifat antioksidan.
RINGKASANNanas dikemas dengan berbagai vitamin dan mineral. Mereka sangat kaya vitamin C dan mangan.
2. Mengandung Antioksidan yang Memerangi Penyakit
Nanas tidak hanya kaya nutrisi, juga sarat dengan antioksidan yang sehat.
Antioksidan adalah molekul yang membantu tubuh Anda melawan stres oksidatif.
Stres oksidatif adalah keadaan di mana ada terlalu banyak radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas ini berinteraksi dengan sel-sel tubuh dan menyebabkan kerusakan yang terkait dengan peradangan kronis, sistem kekebalan yang lemah dan banyak penyakit berbahaya.
Nanas sangat kaya antioksidan yang dikenal sebagai flavonoid dan asam fenolik.
Terlebih lagi, banyak antioksidan dalam nanas terikat. Hal ini memungkinkan antioksidan untuk bertahan hidup dengan kondisi yang lebih keras di dalam tubuh dan menghasilkan efek jangka panjang yang lebih lama.
RINGKASANNanas merupakan sumber antioksidan yang baik, yang dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker tertentu. Banyak antioksidan dalam nanas terikat, sehingga mungkin memiliki efek jangka panjang yang lebih lama.
3. Enzimnya Dapat Meringankan Pencernaan
Nanas mengandung sekelompok enzim pencernaan yang dikenal sebagai bromelain.
Mereka berfungsi sebagai protease, yang memecah molekul protein ke dalam blok, seperti asam amino dan peptida kecil.
Setelah molekul protein dipecah, lebih mudah diserap di usus kecil. Ini dapat sangat membantu bagi orang dengan insufisiensi pankreas, suatu kondisi di mana pankreas tidak dapat membuat enzim pencernaan yang cukup.
Sebagai contoh, satu penelitian menunjukkan bahwa peserta dengan insufisiensi pankreas mengalami pencernaan yang lebih baik setelah mengambil suplemen enzim pencernaan yang mengandung bromelain, dibandingkan dengan mengambil suplemen enzim pencernaan yang sama tanpa bromelain.
Bromelain juga banyak digunakan sebagai pelunak daging komersial karena kemampuannya untuk memecah protein daging yang sulit.
RINGKASANNanas mengandung bromelain, sekelompok enzim pencernaan yang memecah protein. Ini dapat membantu pencernaan, terutama pada mereka dengan insufisiensi pankreas.
4. Dapat Membantu Mengurangi Resiko Kanker
Kanker adalah penyakit kronis yang ditandai oleh pertumbuhan sel yang tidak terkendali.
Perkembangannya umumnya terkait dengan stres oksidatif dan peradangan kronis.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa nanas dan senyawanya dapat mengurangi risiko kanker. Ini karena mereka dapat meminimalkan stres oksidatif dan mengurangi peradangan.
Salah satu senyawa ini adalah kelompok enzim pencernaan yang disebut bromelain. Uji-tabung penelitian telah menunjukkan bahwa bromelain juga dapat membantu melawan kanker.
Misalnya, dua penelitian tabung menunjukkan bahwa bromelain menekan pertumbuhan sel kanker payudara dan menstimulasi kematian sel.
Selain kanker payudara, bromelain telah terbukti mengurangi risiko kanker di kulit, saluran empedu, sistem lambung dan usus besar, di antara area lainnya.
Uji tabung dan penelitian pada hewan menemukan bahwa bromelain dapat merangsang sistem kekebalan tubuh untuk menghasilkan molekul yang membuat sel darah putih lebih efektif dalam menekan pertumbuhan sel kanker dan menghilangkan sel kanker.
Meskipun demikian, nanas mengandung jauh lebih sedikit bromelain daripada suplemen. Lebih banyak penelitian berbasis manusia diperlukan sebelum kesimpulan dapat dibuat.
RINGKASANNanas mengandung senyawa yang mengurangi stres oksidatif dan peradangan, yang keduanya terkait dengan kanker. Salah satu dari senyawa ini adalah enzim bromelain, yang dapat menstimulasi kematian sel pada sel kanker tertentu dan membantu fungsi sel darah putih.
5. Dapat Meningkatkan Imunitas dan Menekan Peradangan
Nanas telah menjadi bagian dari pengobatan tradisional selama berabad-abad.
Mereka mengandung berbagai macam vitamin, mineral dan enzim seperti bromelain yang secara kolektif dapat meningkatkan kekebalan dan menekan peradangan.
Satu studi sembilan minggu memberi makan 98 anak-anak sehat, baik nanas, nanas (140g) atau nanas (280g) setiap hari untuk melihat apakah itu meningkatkan kekebalan mereka.
Anak-anak yang makan nanas memiliki risiko yang jauh lebih rendah dari infeksi virus dan bakteri. Juga, anak-anak yang makan paling banyak nanas memiliki hampir empat kali lebih banyak sel-sel darah putih yang melawan penyakit (granulosit) daripada dua kelompok lainnya.
Studi lain menemukan bahwa anak-anak dengan infeksi sinus pulih secara signifikan lebih cepat saat mengambil suplemen bromelain, dibandingkan dengan perawatan standar atau kombinasi dari keduanya.
Terlebih lagi, penelitian telah menunjukkan bahwa bromelain dapat mengurangi penanda peradangan.
Diyakini bahwa sifat anti-inflamasi ini membantu sistem kekebalan tubuh.
RINGKASANNanas memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
6. Dapat Meringankan Gejala Arthritis
Arthritis mempengaruhi lebih dari 54 juta orang dewasa di AS sendiri.
Ada banyak jenis radang sendi, tetapi kebanyakan dari mereka melibatkan peradangan pada persendian.
Karena nanas mengandung bromelain, yang memiliki sifat anti-inflamasi, biasanya dianggap bahwa mereka dapat memberikan pereda nyeri bagi mereka dengan radang sendi.
Faktanya, penelitian sejak awal tahun 1960-an menunjukkan bahwa bromelain digunakan untuk meredakan gejala rheumatoid arthritis, sejenis radang sendi yang melibatkan peradangan pada sendi.
Beberapa penelitian terbaru telah meneliti keefektifan bromelain untuk mengobati radang sendi.
Satu studi pada pasien dengan osteoarthritis menemukan bahwa mengambil suplemen enzim pencernaan yang mengandung bromelain membantu menghilangkan rasa sakit sama efektifnya dengan obat-obatan arthritis umum seperti diklofenak.
Selanjutnya, satu review menganalisis kemampuan bromelain untuk mengobati osteoartritis. Ini menyimpulkan bahwa bromelain memiliki potensi untuk meredakan gejala arthritis, terutama dalam jangka pendek.
Namun, tidak jelas apakah bromelain bisa menjadi pengobatan jangka panjang untuk gejala arthritis. Penelitian yang lebih panjang diperlukan sebelum merekomendasikan bromelain untuk meredakan gejala arthritis.
RINGKASANSifat-sifat anti-inflamasi nanas dapat memberikan bantuan gejala jangka pendek untuk orang-orang dengan jenis arthritis yang umum.
7. Dapat mempercepat pemulihan setelah operasi atau latihan berat
Makan nanas dapat mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk pulih dari operasi atau olahraga.
Ini sebagian besar disebabkan oleh sifat anti-inflamasi bromelain.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bromelain dapat mengurangi peradangan, pembengkakan, memar dan rasa sakit yang sering terjadi setelah operasi. Ini juga tampaknya mengurangi penanda peradangan.
Sebagai contoh, satu penelitian menunjukkan bahwa mereka yang mengonsumsi bromelain sebelum operasi gigi secara signifikan telah mengurangi rasa sakit dan merasa lebih bahagia daripada orang yang tidak. Bahkan, tampaknya memberikan bantuan yang sama seperti obat anti-inflamasi umum.
Olahraga berat juga dapat merusak jaringan otot dan menyebabkan peradangan di sekitarnya. Otot yang terkena tidak dapat menghasilkan banyak kekuatan dan sakit hingga tiga hari.
Protease seperti bromelain diyakini mempercepat pemulihan kerusakan yang disebabkan oleh olahraga berat dengan mengurangi peradangan di sekitar jaringan otot yang rusak.
Satu studi menguji teori ini dengan menyediakan peserta suplemen enzim pencernaan yang mengandung bromelain setelah 45 menit latihan berat di treadmill. Mereka yang mengkonsumsi suplemen mengalami lebih sedikit peradangan dan mempertahankan kekuatan lebih setelahnya.
Beberapa penelitian lain menunjukkan bahwa bromelain dapat mempercepat pemulihan dari kerusakan yang disebabkan oleh olahraga.
RINGKASANBromelain dalam nanas dapat mengurangi peradangan, pembengkakan, memar dan rasa sakit yang terjadi setelah operasi. Sifat anti-inflamasi Bromelain juga dapat membantu pemulihan setelah olahraga berat dengan mengurangi inflamasi jaringan.
8. Enak dan Mudah Di Tambahkan ke Diet
Nanas manis, nyaman dan mudah dimasukkan ke dalam diet Anda.
Mereka sangat terjangkau dan tersedia sepanjang tahun di banyak pasar Amerika, karena mereka dapat dibeli segar, kalengan atau beku.
Anda dapat menikmatinya sendiri atau dengan smoothies, salad atau pizza buatan sendiri.
Berikut beberapa ide resep mudah yang menggunakan nanas segar:
- Sarapan: Nanas, blueberry, dan smoothie yogurt Yunani
- Salad: Ayam panggang tropis, almond, blueberry dan salad nanas
- Makan Siang: burger Hawaii Buatan Sendiri (burger daging sapi dengan cincin nanas)
- Makan malam: Panggang daging dengan nanas dan ceri
- Hidangan penutup: Salad buah nanas
RINGKASANNanas lezat, mudah diakses dan mudah ditambahkan ke dalam diet.
Garis bawah
Nanas lezat, rendah kalori dan sarat dengan nutrisi dan antioksidan.
Nutrisi dan senyawa mereka telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan yang mengesankan, termasuk pencernaan yang lebih baik, risiko kanker yang lebih rendah, kekebalan tubuh yang lebih baik, meredakan gejala arthritis dan perbaikan pemulihan setelah operasi dan olahraga berat.
Nanas juga sangat serbaguna dan dapat dikonsumsi dalam berbagai cara.
Untuk merasakan manfaat kesehatannya, cobalah memasukkan nanas ke dalam diet Anda.