Gluten adalah sejenis protein yang ditemukan dalam biji-bijian termasuk gandum, jelai, dieja dan gandum hitam.
Penyakit celiac merupakan kelainan di mana gluten makan memicu respons kekebalan tubuh, menyebabkan radang dan kerusakan pada usus halus.
Diperkirakan bahwa penyakit celiac mempengaruhi hampir 1% populasi di Amerika Serikat.
Penyakit celiac adalah kondisi serius yang dapat menyebabkan sejumlah gejala negatif, termasuk masalah pencernaan dan kekurangan gizi.
Artikel ini akan melihat sembilan tanda dan gejala penyakit celiac yang paling umum.
1. Diare
Tinja longgar dan berair adalah salah satu gejala pertama yang dialami banyak orang sebelum didiagnosis menderita penyakit celiac.
Dalam satu penelitian kecil, 79% pasien celiac melaporkan mengalami diare sebelum pengobatan. Setelah pengobatan, hanya 17% pasien yang terus mengalami diare kronis.
Studi lain terhadap 215 orang mencatat bahwa diare adalah gejala paling sering dari penyakit celiac yang tidak diobati.
Bagi banyak pasien, diare berkurang dalam beberapa hari pengobatan, namun waktu rata-rata untuk mengatasi gejala sepenuhnya adalah empat minggu.
Namun, perlu diingat bahwa ada kemungkinan penyebab diare lainnya, seperti infeksi, intoleransi makanan lainnya atau masalah usus lainnya.
RINGKASANDiare adalah salah satu gejala penyakit celiac yang paling umum. Pengobatan dapat mengurangi dan mengatasi diare dalam beberapa hari sampai beberapa minggu.
2. Kembung
Kembung adalah gejala umum lainnya yang penderita penyakit celiac.
Penyakit seliaka dapat menyebabkan radang di saluran pencernaan, yang dapat menyebabkan kembung serta banyak masalah pencernaan lainnya.
Satu studi terhadap 1.032 orang dewasa dengan penyakit celiac menemukan bahwa kembung adalah salah satu gejala yang paling umum terjadi. Faktanya, 73% orang melaporkan merasa kembung sebelum didiagnosis dengan kondisi tersebut.
Studi lain menunjukkan bahwa kebanyakan pasien dengan penyakit celiac mengalami kembung. Gejala ini terselesaikan secara efektif setelah mereka menghilangkan gluten dari makanan mereka.
Gluten juga telah terbukti menyebabkan masalah pencernaan seperti kembung untuk orang-orang yang tidak memiliki penyakit celiac.
Satu studi melihat 34 orang tanpa penyakit celiac yang sedang mengalami masalah pencernaan. Gejala ini membaik pada diet bebas gluten. Peserta kemudian menerima 16 gram gluten atau plasebo setiap hari selama enam minggu.
Hanya dalam satu minggu, mereka yang makan gluten mengalami memburuknya beberapa gejala, termasuk secara signifikan lebih membengkak daripada yang pernah mereka alami sebelumnya.
Selain penyakit celiac, penyebab umum lainnya di balik kembung termasuk konstipasi, obstruksi usus, gas kronis dan gangguan pencernaan.
RINGKASANPasien dengan penyakit celiac sering melaporkan kembung. Menariknya, perekat juga bisa menyebabkan kembung bagi individu tanpa penyakit celiac.
3. Gas
Kelebihan gas adalah masalah pencernaan yang umum dialami orang-orang dengan penyakit celiac yang tidak diobati.
Dalam satu studi kecil, gas adalah salah satu gejala yang paling umum yang disebabkan oleh konsumsi gluten pada orang dengan penyakit celiac.
Demikian pula, sebuah penelitian yang mengamati 96 orang dewasa dengan penyakit celiac di India utara melaporkan bahwa kelebihan gas dan kembung hadir pada 9,4% kasus.
Namun, perlu diingat bahwa ada banyak penyebab gas. Satu penelitian menguji 150 orang mengeluh tentang kenaikan gas dan menemukan bahwa hanya dua yang dinyatakan positif menderita penyakit celiac.
Penyebab gas lain yang lebih umum termasuk konstipasi, gangguan pencernaan, udara dan kondisi menelan seperti intoleransi laktosa dan sindrom iritasi usus besar (IBS).
RINGKASANStudi menunjukkan bahwa gas adalah salah satu gejala paling umum dari penyakit celiac yang tidak diobati, meskipun diketahui bahwa gas dapat disebabkan oleh banyak kondisi lainnya.
4. Kelelahan
Berkurangnya tingkat energi dan kelelahan yang lazim terjadi pada penderita penyakit celiac.
Satu studi terhadap 51 pasien celiac menemukan bahwa mereka yang tidak diobati memiliki kelelahan yang jauh lebih parah dan masalah terkait kelelahan dibandingkan dengan diet bebas gluten.
Studi lain menemukan bahwa orang-orang dengan penyakit celiac lebih cenderung memiliki gangguan tidur, yang dapat berkontribusi terhadap kelelahan.
Selain itu, penyakit celiac yang tidak diobati dapat menyebabkan kerusakan pada usus kecil, yang mengakibatkan kekurangan vitamin dan mineral yang juga dapat menyebabkan kelelahan.
Potensi lain penyebab kelelahan meliputi infeksi, masalah tiroid, depresi dan anemia.
RINGKASANKelelahan adalah masalah umum bagi penderita penyakit celiac. Studi menunjukkan bahwa mereka yang menderita penyakit celiac lebih mungkin mengalami gangguan tidur dan kekurangan gizi, yang dapat menyebabkan masalah ini.
5. Berat Badan
Penurunan berat badan yang tajam dan sulitnya menjaga berat badan sering merupakan tanda awal penyakit celiac.
Ini karena kemampuan tubuh menyerap nutrisi terganggu, yang berpotensi menyebabkan kekurangan gizi dan penurunan berat badan.
Satu studi terhadap 112 peserta dengan penyakit celiac menemukan bahwa penurunan berat badan mempengaruhi 23% pasien dan merupakan salah satu gejala yang paling umum, setelah diare, kelelahan dan sakit perut.
Studi kecil lainnya yang melihat pasien lansia yang didiagnosis dengan penyakit celiac mencatat bahwa penurunan berat badan adalah salah satu gejala yang paling umum terjadi. Setelah perawatan, tidak hanya gejala yang benar-benar terselesaikan, namun peserta justru memperoleh rata-rata 17 pound (7,75 kg).
Demikian pula, penelitian lain melihat 42 anak-anak dengan penyakit celiac dan menemukan bahwa memperkenalkan diet bebas gluten secara signifikan meningkatkan berat badan.
Penurunan berat badan yang tidak dapat dijelaskan juga bisa disebabkan oleh kondisi seperti diabetes, kanker, depresi atau masalah tiroid.
RINGKASANBanyak orang dengan penyakit celiac mengalami penurunan berat badan yang tidak dapat dijelaskan. Namun, mengikuti diet bebas gluten biasanya membantu orang meningkatkan berat badan mereka.
6. Anemia Besi-Defisiensi
Penyakit celiac dapat mengganggu penyerapan nutrisi dan dapat menyebabkan anemia defisiensi besi, suatu kondisi yang disebabkan oleh kurangnya sel darah merah di dalam tubuh.
Gejala anemia kekurangan zat besi meliputi kelelahan, kelemahan, nyeri dada, sakit kepala dan pusing.
Satu studi melihat 34 anak-anak dengan penyakit celiac dan menemukan bahwa hampir 15% memiliki anemia defisiensi besi ringan sampai sedang.
Sebuah studi terhadap 84 orang dengan anemia defisiensi besi dari suatu asal yang tidak diketahui menemukan bahwa 7% memiliki penyakit celiac. Setelah mereka menjalani diet bebas gluten, kadar zat besi serum meningkat secara signifikan.
Studi lain dengan 727 pasien celiac melaporkan bahwa 23% menderita anemia. Selain itu, mereka yang menderita anemia dua kali lebih mungkin mengalami kerusakan parah pada usus kecil, serta massa tulang rendah yang disebabkan oleh penyakit celiac.
Namun, ada banyak penyebab lain anemia kekurangan zat besi, termasuk diet buruk, penggunaan penghilang rasa sakit jangka panjang seperti aspirin, atau kehilangan darah melalui perdarahan menstruasi berat atau tukak lambung.
RINGKASANPenyakit celiac dapat mengganggu penyerapan nutrisi, yang dapat menyebabkan anemia defisiensi besi. Namun demikian, ada beberapa penyebab lain penyebab anemia defisiensi besi juga.
7. Konstipasi
Sedangkan penyakit celiac dapat menyebabkan diare pada beberapa orang, hal ini dapat menyebabkan sembelit pada orang lain.
Penyakit celiac merusak villi usus, yang kecil, seperti proyeksi jari di usus kecil yang bertanggung jawab untuk menyerap nutrisi.
Saat makanan bergerak melalui saluran pencernaan, villi usus tidak dapat menyerap nutrisi secara penuh dan seringkali dapat menyerap kelembaban ekstra dari tinja. Hal ini menyebabkan kotoran mengeras yang sulit dilalui, mengakibatkan sembelit.
Namun, bahkan pada diet bebas gluten yang ketat, mereka yang menderita penyakit celiac mungkin merasa sulit untuk menghindari sembelit.
Ini karena diet bebas gluten memotong banyak makanan berserat tinggi seperti biji-bijian, yang dapat menyebabkan penurunan asupan serat dan frekuensi tinja yang berkurang.
Ketidakaktifan fisik, dehidrasi dan pola makan yang buruk juga bisa menyebabkan konstipasi.
RINGKASANPenyakit seliaka dapat menyebabkan usus kecil menyerap kelembaban dari kotoran, sehingga terjadi konstipasi. Selain itu, diet bebas gluten dapat menurunkan asupan serat dan dapat menyebabkan sembelit.
8. Depresi
Seiring dengan banyaknya gejala fisik penyakit celiac, gejala psikologis seperti depresi juga lazim.
Satu analisis dari 29 penelitian menemukan bahwa depresi lebih umum dan parah pada orang dewasa dengan penyakit celiac daripada pada populasi umum.
Studi kecil lainnya dengan 48 peserta menemukan bahwa mereka yang menderita penyakit celiac lebih cenderung memiliki gejala depresi dibandingkan kelompok kontrol yang sehat.
Sebuah penelitian terhadap 2.265 pasien celiac menemukan bahwa 39% melaporkan diri depresi, namun mencatat bahwa menempel pada diet bebas gluten jangka panjang dikaitkan dengan penurunan risiko gejala depresi.
Namun, ada banyak penyebab depresi lainnya, termasuk fluktuasi kadar hormon, stres , kesedihan dan bahkan genetika.
RINGKASANPenyakit celiac dikaitkan dengan peningkatan risiko depresi. Namun, mengikuti diet bebas gluten jangka panjang dapat menurunkan risiko depresi.
9. Ruam gatal
Penyakit celiac dapat menyebabkan dermatitis herpetiformis, sejenis gatal, ruam kulit yang melepuh yang bisa terjadi pada siku, lutut atau pantat.
Sekitar 17% dari mereka yang menderita penyakit celiac mengalami ruam ini dan ini adalah salah satu gejala yang menyebabkan diagnosis. Ini juga dapat berkembang setelah diagnosis sebagai tanda ketidakpatuhan terhadap pengobatan.
Yang cukup menarik, beberapa orang mungkin mengalami ruam kulit ini tanpa gejala pencernaan lainnya yang biasanya terjadi dengan penyakit celiac. Faktanya, kurang dari 10% pasien celiac yang mengalami dermatitis herpetiformis mengalami gejala penyakit celiac.
Penyebab potensial lainnya dari ruam kulit gatal selain penyakit celiac termasuk eksim, psoriasis, dermatitis dan gatal-gatal.
RINGKASANPenyakit celiac bisa menyebabkan ruam kulit gatal. Banyak pasien celiac yang mengalami ruam ini tidak mengalami gejala gastrointestinal.
Bagaimana Mengelola Gejala Penyakit Celiac
Penyakit celiac adalah kondisi seumur hidup yang tidak memiliki kesembuhan. Namun, orang dengan kondisi ini dapat mengatasi gejala mereka secara efektif dengan mengikuti diet bebas gluten yang ketat .
Ini berarti bahwa setiap produk yang mengandung gandum, jelai, gandum hitam atau dieja harus dihilangkan, termasuk makanan yang mungkin telah terkontaminasi silang, seperti gandum , kecuali jika diberi label bebas gluten.
Makanan yang harus dihindari
Berikut adalah beberapa makanan lain yang harus dihindari kecuali jika secara khusus diberi label bebas gluten:
- Pasta
- Roti
- Kue
- Pies
- Kerupuk
- Kue kering
- Bir
- Dressing
- Saus
- Graves
Makanan untuk makan
Untungnya, ada banyak makanan bergizi dan bebas gluten alami di luar sana. Memotong makanan olahan, menikmati sebagian besar makanan utuh dan mempraktikkan pembacaan label bisa lebih mudah mengikuti diet bebas gluten.
Berikut adalah beberapa makanan yang dapat disertakan dalam diet bebas gluten yang sehat:
- Daging, unggas dan seafood
- Telur
- Susu
- Buah-buahan
- Butir bebas gluten, seperti quinoa, beras, soba dan millet
- Sayuran
- Kacang kacangan
- Kacang
- Lemak sehat
- Rempah rempah
Jika Anda menduga bahwa Anda mungkin menderita penyakit celiac, berkonsultasilah dengan dokter Anda untuk diuji dan tentukan apakah diet bebas gluten diperlukan untuk Anda.
Pastikan untuk tidak memulai diet bebas gluten sampai Anda diuji untuk penyakit celiac, karena ini bisa mengurangi hasil tes Anda.
RINGKASANDiet bebas gluten dapat membantu mengurangi gejala penyakit celiac. Produk yang mengandung gandum, jelai, gandum hitam dan dieja harus dihilangkan dan diganti dengan makanan utuh yang bebas gluten.
Garis bawah
Penyakit celiac adalah kondisi serius dimana sistem kekebalan tubuh menyerang usus kecil sebagai respons terhadap makan gluten.
Jika tidak diobati, penyakit celiac dapat menyebabkan banyak efek samping yang merugikan, termasuk masalah pencernaan, kekurangan nutrisi, penurunan berat badan dan kelelahan.
Jika Anda mencurigai memiliki penyakit celiac, bicarakan dengan dokter Anda tentang pengujian. Bagi mereka dengan penyakit celiac, mengikuti diet bebas gluten dapat membantu mengelola dan mengurangi gejala ini.