14 Makanan Tidak Sehat yang Wajib Dihindari Jika Ingin Sehat
Ada banyak kebingungan di luar sana tentang makanan mana yang sehat, dan mana yang tidak.
Berikut daftar 20 makanan yang umumnya sangat tidak sehat.
Jika ingin menurunkan berat badan dan hindari penyakit kronis, maka sebaiknya Anda tidak banyak mengkonsumsi makanan ini.
Dalam banyak kasus, pilihan terbaik adalah menghindarinya sepenuhnya .
Pada artikel ini, alternatif sehat disebutkan bila memungkinkan.
1. Minuman Gula
Gula yang ditambahkan merupakan satu-satunya unsur terburuk dalam makanan modern.
Namun, beberapa sumber gula lebih buruk dari yang lain, dan minuman bergula adalah yang terburuk .
Saat orang minum gula kalori, otak tidak "mendaftarkan" mereka sebagai makanan.
Untuk alasan ini, orang tidak secara otomatis memberi kompensasi dengan mengonsumsi lebih sedikit makanan lain, dan akhirnya meningkatkan asupan kalori secara drastis .
Gula, bila dikonsumsi dalam jumlah besar, dapat mendorong resistensi insulin di tubuh dan sangat terkait dengan penyakit hati berlemak non alkohol . Hal ini juga terkait dengan berbagai penyakit serius, termasuk diabetes tipe 2 dan penyakit jantung .
Minuman manis juga merupakan aspek yang paling menggemukkan dari makanan modern, dan meminumnya dalam jumlah banyak dapat mendorong kenaikan lemak dan obesitas .
Alternatif: Minum air putih, air soda, kopi atau teh. Menambahkan irisan lemon ke air atau air soda bisa menambahkan beberapa rasa jika Anda tidak menyukainya.
2. Kebanyakan pizza
Pizza adalah salah satu makanan jajanan paling populer di dunia.
Hal ini tidak mengherankan, mengingat rasanya enak dan sangat nyaman untuk dimakan.
Masalahnya adalah pizza yang disiapkan secara komersial dibuat dengan bahan-bahan yang sangat tidak sehat.
Adonannya terbuat dari tepung terigu yang sangat halus, dan dagingnya biasanya diproses. Pizza juga sangat tinggi kalori.
Alternatif: Beberapa tempat pizza menggunakan bahan yang lebih sehat. Pizza buatan sendiri juga bisa sangat sehat, asalkan Anda memilih bahan yang sehat.
3. Roti Putih
Roti umumnya terbuat dari gandum, yang mengandung protein gluten.
Untuk alasan ini, semua roti berbasis gandum adalah ide buruk bagi orang yang memiliki penyakit seliaka atau sensitivitas gluten .
Namun, kebanyakan roti komersial tidak sehat, bahkan bagi orang-orang yang mentolerir gluten.
Ini karena sebagian besar terbuat dari gandum olahan , yang rendah nutrisi penting (kalori kosong) dan menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat .
Alternatif: Bagi orang yang bisa mentolerir gluten, roti ezekiel adalah pilihan yang tepat. Roti gandum juga pasti lebih baik (atau "kurang buruk") daripada roti putih.
4. Minyak Sayuran Industri
Dalam 100 tahun terakhir ini, orang-orang meningkatkan konsumsi lemak tambahan mereka.
Namun, ini sepenuhnya dijelaskan oleh peningkatan drastis konsumsi minyak nabati olahan, seperti minyak kedelai , minyak jagung , minyak biji kapas dan minyak canola.
Minyak ini sangat tinggi dalam asam lemak omega-6, yang tidak pernah dikonsumsi manusia dalam jumlah besar sebelumnya.
Ada banyak kekhawatiran serius dengan minyak ini. Mereka sangat sensitif terhadap oksidasi dan menyebabkan peningkatan stres oksidatif dalam tubuh. Mereka juga dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker .
Alternatif: Gunakan lemak yang lebih sehat seperti minyak kelapa , mentega, minyak zaitun extra virgin atau minyak alpukat.
5. Kue Kering, Kue dan Kue
Sebagian besar kue kering, kue kering dan kue sangat tidak sehat.
Mereka umumnya dibuat dengan gula halus, tepung gandum halus dan lemak tambahan, yang seringkali mengganggu lemak tidak sehat seperti memperpendek (tinggi lemak trans).
Perlakuan lezat ini secara harfiah adalah beberapa hal terburuk yang dapat Anda masukkan ke dalam tubuh Anda. Hampir tidak ada nutrisi penting, tapi banyak kalori dan bahan-bahan yang tidak sehat.
6. Kentang dan Keripik Kentang
Seluruh, kentang putih sangat sehat.
Namun, hal yang sama TIDAK bisa dikatakan produk yang dibuat dari mereka, seperti kentang goreng dan keripik kentang.
Makanan ini sangat tinggi kalori, dan mudah makan berlebih. Beberapa studi menghubungkan konsumsi kentang goreng dan keripik kentang dengan penambahan berat badan .
Makanan ini mungkin juga mengandung sejumlah besar akrilamida, zat karsinogenik yang terbentuk saat kentang digoreng, dipanggang atau dipanggang .
Alternatif: Kentang paling baik dikonsumsi direbus, tidak digoreng. Jika Anda butuh sesuatu yang renyah untuk mengganti keripik kentang, cobalah wortel atau kacang.
7. Makanan Sampah Bebas Perekat
Bebas gluten adalah semua kemarahan akhir-akhir ini.
Sekitar sepertiga orang di AS secara aktif berusaha menghindari perekat, menurut survei 2013 .
Masalah dengan banyak diet bebas gluten , adalah orang mengganti makanan yang mengandung gluten dengan makanan cepat saji olahan yang bebas gluten.
Produk pengganti bebas gluten ini sering mengandung gula, minyak tidak sehat dan biji-bijian halus seperti pati jagung atau tepung tapioka. Pati halus ini menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat, dan sangat rendah nutrisi penting.
Alternatif: Pilihlah makanan yang bebas gluten, seperti tanaman yang tidak diproses dan makanan hewani. Makanan jajan bebas gluten masih junk food.
8. Agave Nectar
Agave nektar adalah pemanis yang sering dipasarkan sebagai makanan sehat.
Namun, agave nektar tidak sebaya yang dipikirkan beberapa orang. Ini adalah pemanis yang sangat halus yang sangat tinggi fruktosa.
Jumlah fruktosa yang tinggi dari pemanis yang ditambahkan (tidak utuh) dapat menjadi masalah bagi kesehatan .
Yang benar adalah, agave bahkan lebih tinggi fruktosa daripada gula lainnya.
Sedangkan gula meja mengandung fruktosa 50%, dan sirup jagung fruktosa tinggi sekitar 55%, nektar agave adalah fruktosa 85% .
Alternatif: Stevia dan eritritol sehat, alami dan bebas kalori.
9. Makanan Sampah Rendah Karbohidrat
Diet rendah karbohidrat sangat populer akhir-akhir ini, dan sudah beberapa dekade.
Ada banyak makanan nyata yang bisa Anda makan dengan diet rendah karbohidrat, yang sebagian besar sangat sehat.
Namun, ini tidak berlaku untuk produk pengganti olahan rendah, seperti permen rendah karbohidrat dan penggantian makanan.
Ini umumnya makanan olahan yang mengandung nutrisi sebenarnya sangat sedikit, hanya sekumpulan bahan buatan yang dicampur bersama dan kemudian dijual sebagai makanan.
Alternatif: Jika Anda menggunakan diet rendah karbohidrat, makanlah makanan yang secara alami rendah karbohidrat. Makanan jajanan rendah karbohidrat masih junk food.
10. Es krim
Es krim adalah salah satu makanan paling lezat di planet ini.
Sayangnya, ini juga salah satu yang tidak sehat. Sebagian besar es krim komersial sarat dengan gula.
Es krim juga tinggi kalori, dan sangat mudah dikonsumsi dalam jumlah berlebihan. Mengkonsumsinya untuk makanan penutup bahkan lebih buruk lagi, karena dengan begitu Anda menambahkan semuanya di atas asupan kalori total Anda.
Alternatif: Adalah mungkin membuat es krim Anda sendiri menggunakan bahan yang lebih sehat dan secara signifikan kurang (atau tidak) gula.
11. Permen
Permen sangat tidak sehat
Mereka mengandung gula tinggi, tepung gandum halus dan lemak olahan. Mereka juga sangat rendah nutrisi penting.
Makanan olahan seperti permen umumnya direkayasa menjadi super gurih (jadi Anda makan lebih banyak), dan sudah dirancang sehingga sangat mudah memakannya dengan cepat.
Sebuah permen bisa terasa enak dan menimbulkan rasa kenyang jangka pendek, tapi Anda akan lapar lagi dengan sangat cepat karena cara gula tinggi ini dimetabolisme.
Alternatif: Makanlah sepotong buah sebagai gantinya, atau secangkir coklat hitam ekuatat tinggi .
12. Daging Olahan
Meski daging yang belum diproses bisa menjadi sehat dan bergizi, hal yang sama juga berlaku untuk daging olahan.
Studi menunjukkan bahwa orang yang makan daging olahan memiliki risiko lebih tinggi terhadap banyak penyakit serius, termasuk kanker usus besar, diabetes tipe 2 dan penyakit jantung .
Sebagian besar penelitian ini bersifat observasional, sehingga tidak dapat membuktikan bahwa daging olahan menyebabkan penyakit.
Namun, link statistiknya kuat dan konsisten di antara penelitian, jadi saya percaya ada sesuatu untuk itu.
Alternatif: Jika Anda ingin makan bacon , sosis, pepperoni dan daging "olahan" lainnya, pilihlah dengan bijak dan cobalah membelinya secara lokal dari penjual yang tidak menambahkan banyak bahan yang tidak sehat. Jumlah kualitas
13. Keju Olahan
Keju biasa sehat.
Ini sarat dengan nutrisi, dan satu irisan keju mengandung semua nutrisi yang sama seperti segelas susu .
Namun, produk keju olahan tidak seperti keju biasa. Mereka kebanyakan dibuat dengan bahan pengisi yang dikombinasikan dan direkayasa agar memiliki tampilan dan tekstur yang sama seperti keju.
Keju itu sehat, tapi keju olahannya tidak. Baca label, dan pastikan keju yang Anda makan sebenarnya keju.
Alternatif: Makan keju sebenarnya sebagai gantinya.
14. Makanan Cepat Saji
Secara umum, rantai "makanan cepat saji" hanya menyajikan makanan cepat saji.
Mayoritas makanan yang mereka tawarkan diproduksi massal, makanan junk yang direkayasa dengan sangat sedikit dengan nilai gizi sangat sedikit.
Tempat-tempat ini seringkali sangat murah, namun perlu diingat bahwa junk food menghabiskan biaya dua kali lipat.
Untuk setiap sen yang Anda simpan di sana, kemungkinan besar akan menghabiskan biaya berkali-kali di masa depan. Kesehatan yang buruk itu mahal.
Alternatif: Untungnya, semua jenis tempat makanan cepat saji sehat sudah mulai muncul. Chipotle adalah salah satu contoh bagusnya.
15. Minuman Berkadar Tinggi "Kopi"
Kopi telah disembelih secara tidak adil.
Ini sebenarnya sangat sehat , dan sarat dengan antioksidan.
Studi juga menunjukkan bahwa peminum kopi memiliki risiko penyakit serius yang lebih rendah, seperti diabetes tipe 2 dan Parkinson .
Sayangnya, barang kadang ditambahkan ke kopi yang mengubah minuman indah ini menjadi sludge berbahaya.
Jika "kopi" Anda memiliki satu ton creamer dan gula buatan, maka itu TIDAK bagus untuk Anda.
Ini sarat dengan kalori cair dan kosong, dan sama tidak sehatnya dengan minuman manis lainnya.
Alternatif: Minum kopi biasa. Hitam adalah yang terbaik, tapi krim dalam jumlah sedikit atau susu full-fat juga baik-baik saja.
16. Apa saja yang tinggi gula, biji-bijian halus dan minyak nabati
Salah satu hal terpenting yang bisa Anda lakukan untuk makan lebih sehat adalah dengan membaca label.
Penting untuk menghindari (atau setidaknya meminimalkan) makanan yang mengandung:
- Gula ditambahkan (dan sirup jagung fruktosa tinggi).
- Butir halus seperti tepung putih.
- Minyak nabati industri.
- Lemak trans buatan
Ini adalah beberapa bahan yang tidak sehat (dan paling umum) dalam makanan modern .
Pentingnya membaca label tidak dapat dibesar-besarkan, dan ini berlaku untuk semua makanan, bahkan yang disebut makanan kesehatan .
17. Makanan Paling Olahan
Sejauh ini cara paling sederhana untuk makan sehat dan menurunkan berat badan , adalah dengan menghindari makanan olahan sebanyak mungkin.
Sederhananya, jika terlihat seperti dibuat di pabrik, maka itu mungkin buruk untuk Anda.
Aturan yang baik untuk diingat, adalah makanan sungguhan tidak memerlukan daftar bahan, karena makanan asli adalah bahannya.